MANGIA LA QUALITA’!

Avete presente quando vi viene quella fame nervosa?

O semplicemente quando non avete tempo di crearvi un pasto perchè siete di fretta?

Chi di voi fa sport consuma barrette energetiche?

Non sapete come avere merende sane sempre pronte per i vostri figli?

Se avete risposto si ad almeno una di queste domande, questo articolo fa al caso vostro.

A chi non piacciono quelle meravigliose barrette di semi e frutti comodamente imballate ad una ad una, sempre pronte in borsa per gli attacchi di fame o come pasto veloce quando si è di fretta?

Il punto è che, anche se composti da ingredienti sani, sono comunque prodotti industriali confezionati e quindi ci scappa un conservante o qualche zucchero di troppo sempre.

Per questo, mi sono ritrovata a pensare che dopo tutto non sarebbe stato così difficile crearle in casa.

Ho provato e il risultato ha superato nettamente le mie aspettative, perciò sono lieta di condividere con voi la mia ricetta.

Non temete, è facilissima e anche veloce; vi permetterà di produrre una bella quantità di barrette super nutrienti che potrete conservare facilmente e che saranno per voi pronte all’uso ogni volta che lo desiderate.

Ingredienti necessari:

• RISO SOFFIATO (o anche cereali..)

• MIELE
• FRUTTA ESSICCATA/DISIDRATATA DI VOSTRO GUSTO (uvetta, bacche di goji, cocco, mirtillo rosso…)
• FRUTTA SECCA (noci, mandorle, pinoli, nocciole, etc…)
• SEMI DI VOSTRO GUSTO (girasole, zucca, sesamo, etc…)
• 1 PENTOLONE a sponde alte (per facilitare il mescolamento degli ingredienti)
• 1 CUCCHIAIO DI LEGNO
• CARTA FORNO

PROCEDIAMO!

Posizionare il pentolone sul fuoco basso, versale metà del barattolo di miele e a susseguirsi tutti i vari ingredienti da voi scelti, il miele con il calore diventerà più liquido e mescolando costantemente con il cucchiaio di legno potrete notare come tutti gli ingredienti versati ne rimarranno intrisi. A quel punto guardate se manca miele o se mancano ingredienti ed aggiungetene a necessità.

Quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati spegnere il fuoco.

A questo punto potete aggiungere se vi piacciono anche CACAO O SPEZIE: cannella, curcuma, zenzero etc…

Girate ben bene il tutto e….possiamo terminare ora la nostra creazione di barrette.

Stendete un bel foglio di carta forno sul tavolo e versateci sopra tutto il vostro composto di semi cercando di appiattirlo un po’ e fare una forma rettangolare o quadrata o comunque dai lati regolari.

Prendete un altro foglio di carta forno di uguale misura e stendetelo sopra il composto e con un mattarello stendete, appiattite e pressate fino ad avere una superficie piana, di uguale spessore e bella compatta.

FINITO!

Ora il composto dovrà solo riposare e raffreddare (riponetelo in frigorifero almeno 30 minuti o in freezer ).

Una volta solidificato il tutto, prendete un bel coltello grosso e tagliate a vostro piacimenti rettangoli della grandezza che preferite e più idonea alle vostre necessità.

Avvolgeteli uno ad uno in pellicola trasparente o carta forno et Voilà! Le vostre super barrette energetiche sono pronte, sono sane e sono fatte da voi!

HOME MADE = CONVENIENZA

Questa ricetta tiene conto anche della convenienza nel comprare pacchi di semi o riso soffiato che è notevole confronto alla spesa della singola barretta confezionata.

Quelle di qualità arrivano a costare anche 2,80 cadauna!

Con quell’importo voi avrete acquistato un intero Chilogrammo di riso soffiato. Avete presente quante barrette potete creare? TANTISSIME!

HOME MADE = SALUTE

Non vi sono conservanti e zuccheri aggiunti…Cosa eccezionale per il nostro organismo! Adatto a tutti, grandi e piccini , utile per chi fa sport o chi segue uno stile di vita sano, ottimo per tenere sotto controllo la linea 😉

Potete darli nello zainetto ai vostri bambini da portare a scuola, saprete di aver fatto qualcosa con le vostre mani e saprete che è sana e soprattutto ricca di nutrienti e vitamine che le merendine non hanno!

Il gusto vedrete vi sbalordirà, e il bello è che potete ogni volta cambiare ingredienti a vostro piacimento e fantasia. Il miele tiene incollato il riso soffiato e i cereali a qualsiasi cosa inseriate nel pentolone…vi potete sbizzarrire!

Provateci e fatemi sapere!

CONSERVAZIONE

Potete conservarle in una scatola di latta con coperchio e se fa molto caldo riporla in frigorifero.

“Non si può pensare bene, amare bene,dormire bene, se non si ha mangiato bene”

Il cibo è la nostra fonte di nutrimento ma non solo, interagisce con tutte le parti del nostro corpo compresa la nostra mente e influenza la nostra vita in maniera significativa.

Ha un valore a cui dobbiamo perciò dare la giusta importanza.

Vi voglio far avere queste “ruote della stagionalità” che ho trovato qualche anno fa e di cui sono stata molto entusiasta.

Perchè seguire la stagionalità?

1) Gusto e sapore _ non c’è paragone!

2) Prezzo _ il giusto prezzo al giusto momento!

3) Salute _ nessun trucco, nutrienti veri!

4) Rispetto della natura _ abbattiamo i costi dannosi!

Attaccatele al vostro frigorifero e consultatele prima di fare la lista della spesa 😉 

Vi verrà sempre più automatico seguire il ciclo naturale dei cibi, creando un’abitudine sana di cui non potrete poi più fare a meno.

Shake your mind!

– Giada –